Nuestra Cocina

Somos un equipo que nos fascina el que hagamos; cocinar porque nuestros clientes disfruten, buscando el gusto como objetivo final, trabajando con productos de máxima calidad y de estricta temporalidad coincidiendo con las estaciones.

Nuestro objetivo se conseguir una cocina marinera catalana conservando el producto autóctono, incorporando elementos nuevos, contrastes, matices, *pertal de hacer las elaboraciones mas singulares.

Huimos de accesorios innecesarios o superfluas tanto a la cocina como la sala *pertal de poder ofrecer una calidad-precio excelente sacrificando los complementos para poder centrarnos en el que realmente nos mueve, producto del mar y tierra excelente.

El tiempo empleado durante la cocción es fundamental, cada segundo empleado será importante para obtener la cocción óptima, es fácil pasarse o no llegar a ese punto ideal de cocción. La experiencia nos a dado la sabiduría suficiente para alcanzar ese punto óptimo de cocción en nuestros exquisitos pescados y mariscos.

Para compartir

Platos

Arroces

Postres